|
|
|
| Col·laboradors |
 |
|
|
| |
|
|
| Equip humà |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
| Nom: Lluís Roger Codinach |
| Data de naixement: 31/12/75 |
| Càrrec que actualment ocupa: Cap de cuina |
| Nom de l’empresa: |
Experiència formativa:
Escola d'hostaleria Hofmann
Informàtica: paquet Microsoft Office
Certificat curs d'enologia, Jordi Carbonell
Seminaris:
Fòrum Gastronòmic de Vic
Lo mejor de la Gastronomia, San Sebastian
La cocina española, Valencia
|
Experiència del sector:
Pràctiques a Sibaris Càtering, Sant Cugat
Stagier a El Bulli, Roses
Cap de cuina a l'Embarcació Tolimen, propietari Sr.Luis conde
Cap de cuina al restaurant El Cafè de l'acadèmia, Barcelona
Segon de cuina al Marciellos Restaurant, Santa Barbara, Califòrnia
Segon de cuina al restaurant Fragata, Sitges
Cap de partida a l'Hotel Ra, El Vendrell
Actualment cap de cuina al Mas Anglada, casa rural alt estanding, Fonteta, Girona
|
Serveis que ofereix al client:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
