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Nombre: JORDI SARGATAL I VICENS
Residente en: Figueres
Profesión: Biólogo
Vínculo con el Empordà:
De nacimiento y exdirector del "Parc Natural Aiguamolls de l'Empordà" (1984-1998).
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| ELS AIGUAMOLLS |
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Un lugar en el Empordà: Els aiguamolls
Un plato: Suquet de anguila
Un restaurante: El Motel
Un consejo gastronómico:
Consumir productes bien hechos de los que ayudan a mantener el paisage vivo y bonito.
Una sensación:
La belleza de los pájaros y la magia de su migración.
Un entretenimiento:
Recorrer paisages vivos, llenos de vida, y soñando como lograr que vengan más, por ejemplo la foca mediterranea (el viejo marino) al litoral Ampurdanés.
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