Es una variedad de calabazín de color verde oscuro, de forma alaragad, pulpa blanca y gusto suave. La planta es vigorosa y productiva.

Se conrea en huertas y pequeñas explotaciones hortícolas de todo el país.

Se empieza a sembrar en los alrededores de san Jorge y van sembrando escalonadamente durante todo el verano. Se empieza a recolectar a partir de finales de mayo hasta el inicio del otoño.

Su color blanco y gusto suave la hacen apta para cualquier preparación gastronómica, a destacar: pisto, tortilla, cremas y purés y para rellenar.