C’est une variété de courge de couleur vert foncé, de forme allongée, à pulpe blanche et saveur douce. La plante est vigoureuse et productive.

La courgette se cultive dans les jardins potagers et les petites exploitations horticoles de l’ensemble du pays.

Elle commence â être semée vers la Sant Jordi (fête de la Saint-Georges, journée du livre et de la rose en Catalogne) et des semis échelonnés sont ensuite effectués pendant tout l’été. La récolte commence de la fin mai au début de l’automne.

Sa couleur blanche et sa saveur douce font qu’elle est appropriée pour toutes les préparations culinaires, notamment pour la ratatouille, l’omelette, les crèmes et purées et pour les farces.