Protocol, organització i prestació del servei en restauració

 

 

Dates:  14, 16, 27 i 29 d’abril de 2026

Horari: 09.30 h a 12.30 h

 CONTINGUT: 

  • Millorar la qualitat percebuda del servei (acollida, atenció i comiat).
  • Guanyar eficiència i control del servei (mise en place, tempos i coordinació).
  • Dominar les claus del servei del vi i la prescripció a sala.
  • Treballar comunicació i gestió d’incidències amb seguretat.

Més informació: aula@grupcostabravacentre.com