Titulada en turisme per la Universitat de Girona i especialitzada en Revenue Management, Irene Elías és la directora del Park Hotel San Jorge.
Va començar a l’hotel com a recepcionista i posteriorment al departament comercial, on amb els anys va desenvolupar un departament de vendes pioner a la Costa Brava.
Des del març del 2016 fins a l’actualitat, desenvolupa les tasques de directora de l’hotel.