Sandra Baliarda

Secretària | Restaurant Toc al Mar, Begur (Aiguablava)

Va néixer a Badalona al 1972 i es va formar a l'Escola d’Hostaleria i Restauració de Barcelona. Des de llavors ha estat al capdavant de diversos projectes de restauració a Llavaneres, Barcelona i Viladrau.

Al 2013, junt amb en Santi i els seus fills, s'estableixen a l'Empordà i donen vida a un nou projecte: el Toc al Mar d'Aiguablava. Amb la mateixa il·lusió del primer dia, han fet del Toc un referent de la zona. Li agrada el que fa i es nota en cada detall.