MESURES EN HOSTALERIA I RESTAURACIÓ FASE 2

29/05/2020

Benvolguts/des socis/es,

 

Des de la Unió d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme Costa Brava Centre us recordem que es va publicar al BOE número 145 el Reial Decret 537/2020, de 22 de maig, pel qual es prorroga l’estat d’alarma per a la gestió de la situació de crisi sanitària ocasionada per la Covid-19 fins a les 00.00 h del 7 de juny de 2020.

 

També us proporcionem un resum de l’Ordre SND/440/2020, per la qual es modifiquen diverses ordres per a la transició cap a una nova normalitat:

 

Desescalada fase 2:

 

  • Condicions per a la prestació del servei als establiments d’hostaleria i restauració:
  • Es permetrà el consum dintre del local amb un 40% del seu aforament.
  • Segons l’Ordre SND/440/2020, de 23 de maig, la Generalitat, podrà modificar el percentatge d’aforament, sempre que els mateixos no siguin inferiors al 30% ni superiors al 50%.
  • El consum dintre del local haurà de ser assegut a la taula o agrupacions de taules, i preferentment mitjançant reserva prèvia.
  • No es permetrà l’autoservei a la barra.
  • Es permetrà l'encàrrec al propi establiment de servei de menjar i beguda per emportar.
  • Es podran oferir productes de lliure servei, ja siguin frescos o elaborats amb anticipació, per lliure disposició dels clients, sempre i quan sigui assistit amb pantalla de protecció, a través d’emplatats individuals i/o monodosis degudament preservades del contacte amb l’ambient.
  • La prestació del servei a terrasses serà el mateix que a la fase 1.
  • Assegurar el manteniment de la distància de seguretat de 2 metres entre les taules o agrupacions de taules.
  • Les persones que s’asseguin a les taules hauran de mantenir la distància interpersonal de 2 metres.
  • Neteja i desinfecció de l’equipament, en particular taules, cadires, així com qualsevol altra superfície de contacte entre un client i altre.
  • Neteja del local almenys una vegada al dia.
  • Prioritat de l’ús de tovalles d’un sol ús. En el cas que no sigui possible, evitar l’ús de les mateixes tovalloles per diferents clients, optant per materials i solucions que facilitin el seu canvi entre serveis. Neteja a 60 i 90 graus.
  • Dispensadors de gels hidroalcohòlics o desinfectants viricides pels clients.
  • Evitar cartes d’ús comú, optant per l’ús de dispositius electrònics propis, pissarres, cartells o altres mesures similars.
  • La vaixella, la cristalleria, coberteria o tovalles han d’estar guardats en llocs tancats o fora de zones de pas de clients i treballadors.
  • Eliminar els productes d’autoservei com porta-tovallons, portaescuradents, vinagreres, setrilleres i altres utensilis similars.
  • Establir un itinerari per evitar aglomeracions en determinades zones.
  • Ús dels banys: Ocupació màxima d’una persona, excepte en casos que la persona necessiti assistència.
  • El personal treballador que realitzi el servei a taula ha de garantir la distància de seguretat i aplicar els procediments d’higiene i prevenció necessaris per evitar el risc de contagi.

 

  • Condicions per a la reobertura de les zones comunes d’hotels i allotjaments turístics:
    • Cada establiment haurà de determinar els aforaments dels diferents espais comuns, així com els llocs on es podran realitzar esdeveniments i les condicions més segures per a la seva realització.
    • Aplicar les mesures d’higiene, protecció i distància mínima assenyalades.
    • Els espais on es celebrin esdeveniments, activitats d’animació o gimnasos, hauran de ventilar-se dos hores abans del seu ús.
    • Les activitats d’animació o classes grupals:
      • Hauran de dissenyar-se o planificar-se amb un aforament màxim de 20 persones.
      • Respectar la distància entre persones i l’animador o entrenador. Si no es pot mantenir aquesta distància, s’hauran d’utilitzar mascaretes.
      • Preferentment dur-les a terme a l’aire lliure.
      • Evitar intercanvi d’objectes.
      • Desinfecció d’objectes i material utilitzat després de cada ús.
    • Disposar de gels hidroalcohòlic o desinfectants amb activitat viricida.
    • Per les instal·lacions esportives a l’aire lliure (descoberta), esportives cobertes (tingui sostre) i piscines esportives:
      • Abans de la reobertura de la instal·lació es durà a terme la seva neteja i desinfecció.
      • Cita prèvia per practicar l’activitat esportiva.
      • Organització de torns horaris, fora de les quals no es podrà romandre a la instal·lació.
      • Pràctica individual o un màxim de 2 persones en el cas de modalitats que es practiquin d’aquesta forma. Sense contacte i mantenint distància de 2 metres.
      • Aforament del 30% tant per l’accés com durant la pròpia pràctica.
      • Es podran utilitzar els vestuaris respectant les mesures d’higiene i protecció.
      • Només podrà accedir un entrenador amb els esportistes.
      • Desinfecció de les zones comunes després de cada torn de les instal·lacions.
      • Desinfecció del material compartit després de cada ús.
      • A la finalització de la jornada s’ha de netejar la instal·lació, reduint la presència del personal al número mínim suficient per a la prestació del servei.
    • Per les piscines i spas:
      • Neteja i desinfecció diària.
      • Ús de cartells visibles o missatges per megafonia recordant els clients les mesures d’higiene i prevenció, assenyalant la necessitat d’abandonar la instal·lació davant de qualsevol símptoma compatible amb la COVID-19.
      • Distribució espacial en llocs on els usuaris puguin romandre per garantir la distància de 2 metres, mitjançant senyals al terra limitant els espais.
      • Els objectes, com les tovalloles, hauran de romandre dintre del perímetre de seguretat de 2 metres establert, evitant el contacte entre usuaris.
      • Els banys s’hauran de netejar segons les especificacions anteriors.
      • No es podrà fer ús de les dutxes dels vestuaris ni les fonts d’aigua.

 

Altres mesures d’interès:

  • Lliure circulació dins la regió sanitària.
  • Trobades de fins a 15 persones.
  • Passejades i esport sense límit horari, excepte els majors de 70 anys, que mantenen les franges de 10.00 h a 12.00 h i de 19.00 h a 20.00 h.
  • Les piscines poden obrir fins a un aforament del 30% (les recreatives amb cita prèvia).
  • Obertura d’espais culturals (cinemes, museus, etc.) amb un 30 % d’aforament.
  • ÚS DE LES PLATGES:
    • S’hi pot anar per oci i per fer esport. Dins la mateixa regió sanitària.
    • S’assignen 4 metres quadrats per a cada banyista.
    • Màxim grups de 15 persones, mantenint la distància de dos metres, excepte convinents.
    • Dutxes i rentapeus a l’aire lliure, lavabos, vestuaris i altres serveis públics similars, amb ocupació màxima d’una persona, excepte qui necessiti assistència.
    • Els ajuntaments poden limitar-hi l’accés, el temps de permanència i els aparcaments.
  • Ús obligatori de la mascareta:
    • En espais públics si no hi ha distància de dos metres.
    • En el transport públic.

 

Adjuntem les disposicions.

 

Restem a disposició per a qualsevol dubte i/o aclariment al respecte.